梨の美味しい季節がやって来ましたね。甘みとプリプリとした食感で、梨は多くの方に愛されています。
でも、皮を厚く剥いてしまうと、実は梨の一番甘い部分を取り除いてしまうことになるんですよ。
厚く剥くのはちょっと待って
包丁の使い方がまだ不慣れな方は、つい皮を厚く剥いてしまいがちですが、心配ありません。
この記事で、梨の皮を厚く剥かないほうが良い理由と、初心者でも簡単にできる薄剥きのコツをお教えします。
梨を美味しく味わうために、皮の厚い剥き方は避けましょう
梨の皮を包丁で剥くとき、ついつい厚めに剥いてしまうことがありますよね。もし包丁を上手に使えて、梨の皮を薄く剥ける方は、引き続き包丁で剥いても問題ありません。
ですが、皮を厚く剥くと、梨の一番甘い部分をうっかり削ぎ落としてしまうことになるんです。実際、糖度を測定してみると、皮のすぐ下は13.9度ととても甘く、芯に近い部分は10.4度となっていて、差が明らかです。
もし皮を厚く剥いてしまうことが多いなら、包丁を使わずに他のやり方で梨を楽しんだ方が、より甘くて美味しい梨を味わえます。さて、梨の皮を簡単に剥く方法とは一体どんなものでしょうか？
梨の皮剥き、ピーラーで簡単に！
包丁の使い方が不安な方へ、梨の皮はピーラーで剥くのがおすすめですよ。
ピーラーを使うと、包丁でつい厚く剥いてしまうことがなく、簡単に皮を薄く剥くことができます。
剥き方はとてもシンプルです。梨のヘタからスタートして、ピーラーで軽くくるくると剥いていくだけ。じゃがいもの皮を剥く時と同じくらい楽にできますよ。
まとめ
この記事からのポイントです！
・梨の皮は薄く剥くのが一番。包丁を使うと厚く剥きがちなので、注意しましょう。
・皮の近くの部分は糖度が高く、とても甘いんです。
・ピーラーなら、包丁が苦手な方でも簡単に薄く剥けます。
梨の皮剥きに苦労している方も、ぜひこの方法を試してみてください。美味しく梨を楽しむコツを、簡単にマスターできますよ。
