スイーツ・グルメ・料理

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えのきの取り扱い方:「知らなきゃ損!」根本の部分を捨てずに利用する方法【キノコの下ごしらえのコツ】

ページに広告が含まれる場合があります。えのきの根本部分、どうしていますか?よく「えのきの根本ってどこまで使えるの?」と思われることがあるかもしれませんね。実は、えのきの根本には活用できる部分がたくさんあります。この記事では、えのきを美味しく...
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とんかつの事前準備:衣をつけて保存するか、揚げてから冷凍するか?

ページに広告が含まれる場合があります。とんかつは、ボリューム感溢れる人気のメインディッシュです。ランチボックスや夕食にもぴったりで、多くの家庭で愛されています。事前にとんかつを準備しておくことで、日々の食事の準備がぐっと楽になります。さて、...
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「エノキダケの取り扱い」─ 洗う必要はあるのか?

ページに広告が含まれる場合があります。エノキダケはその多様性と利便性から、鍋料理や炒め物、さらにはサラダにも使える人気の食材です。我が家でも頻繁に使用しており、料理のアクセントとして欠かせません。ですがエノキダケを調理前に洗うべきか、そうで...
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簡単便利!ペットボトルを使った油の保存方法と最適な交換時期

ページに広告が含まれる場合があります。皆さん、使用済みの調理油をどのように扱っていますか?使った後に捨ててしまう方も少なくないですよね。かつての私もその一人でした。しかし、それはあまりにもったいないです!少なくとももう一度は再利用できるはず...